Ocak ayı herkesin sağlıklı bir hayata başladığı bir aydır. Spor salonu üyeliklerinde büyük artış görülür, egzersiz dersleri dolup taşar ve sağlıklı gıdaların ve besin takviyelerinin satışı zirveye çıkar.
Bilgiye internet üzerinden kolayca erişebilme sayesinde, insanlar sağlık hedeflerini gerçekleştirme konusunda beslenme ile fiziksel aktivite ilişkisini her geçen gün daha ayrıntılı şekilde kavrayabiliyor. Sporcu gıdaları artık salt elit sporculara özel ürünler değil. İnsanlar profesyonel yıldız sporcuların beslenme sırlarına ulaşıyor ve kendi antrenman programlarında bunlardan yararlanıyorlar.
Tüm bunlar, sporcu beslenmesine özel ürünler pazarının çok hızlı şekilde büyümesini sağladı. Sadece Birleşik Krallık pazarı 2023 yılında %25 oranında büyüdü; İngilizlerin dörtte biri son üç ay içinde bir sporcu beslenmesi ürünü tükettiğini ifade ediyor. Bunun ötesinde, diğer kategoriler de bu eğilimden yararlanmak istiyor. Paketlerinde ve markalama faaliyetlerinde besin değerlerine ilişkin iddialara çok daha fazla yer veren, hatta ekstra besin takviyesi dahil eden fonksiyonel gıda sektörü buna güzel bir örnek.
Tüm bu besin takviyesi alanı ve bunların fiziksel sağlık ve aktivite performansı üzerindeki etkisi oldukça büyük. Ancak bu konuyla ilgili çok sayıda söylence ve yanlış bilgi de dolaşıyor. Spor beslenmesinde kullanılan en etkili gıda katkı maddelerinden bazılarını öğrenmek de şaşkınlığa sebep olabiliyor.
Bunu göz önünde bulundurarak, ürün yelpazemizde bulunan ve yaygın şekilde kullanılan gıda katkı maddelerinden bazıları hakkında az bilinen gerçekleri paylaşmaya karar verdik.
Muhtemelen The Great British Bake-Off programında diğer fitness kanallarından çok daha sık bir şekilde sodyum bikarbonattan bahsedildiğini duymuşsunuzdur. Herkesçe bilinen, mütevazi "karbonat", sprint, kürek çekme ve dövüş sporları gibi yüksek yoğunluklu aktiviteler sırasında laktik asidin olumsuz etkilerinin karşılanması için sporcular tarafından kullanılan gizli bir bileşendir.
Asya'daki elit dövüş sporcuları üzerinde kısa bir süre önce gerçekleştirilen bir çalışmada sodyum bikarbonatın, ortalama gücü ve pik gücü büyük ölçüde yükselttiği ve sporcuların hareket yoğunluğunu korurken daha düzenli olarak vuruş yapmalarına ve daha hızlı toparlanmalarına yardımcı olduğu tespit edilmiştir. Kaslarda bir pH tamponu görevi görmektedir, bu nedenle oksijen seviyeleri düşmeye başladığında ve anaerobik solunum başladığında yorgunluk ve kramp hisleri geciktirilir.
Kreatin, yüksek yoğunluklu anaerobik egzersizler sırasında enerji çıkışının korunması için kas hücreleri tarafından üretilir ve laktik asit seviyelerini düşürür. Kas direnci ve kuvvetinin artırılmasına yardımcı olmak için bir sporcu besin takviyesi olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Yukarıda belirtilen çalışmada kreatin ile sodyum bikarbonatın birleştirilmesinin özellikle etkili olduğu görülmüştür.
Sıkça tekrarlanan iddiaların aksine, tıbbi çalışmalar, kreatinin bir besin takviyesi olarak önerilen dozlarda alınmasının böbrek sağlığı üzerinde hiçbir olumsuz etkisi olmadığını göstermektedir. Diğer taraftan, araştırmalarda kreatinin nöron koruyucu özellikleri olduğu görülmüş ve Parkinson hastalığı ve depresyon gibi nörolojik koşullarla mücadele edilmesi için uygulama potansiyelinin olduğu sonucuna varılmıştır.
Vitaminlerin sağlık açısından çeşitli faydalarından sıkça bahsedilmektedir. Ancak, sporcu gıdalarındaki özel rolleri ve özellikle de besin takviyelerinin fiziksel performansı nasıl etkilediği çok az bilinmektedir. Örneğin, uzun süreli dayanıklılık egzersizlerinde B vitamini kompleksi ve C vitamini gibi suda çözünebilen vitaminler tüketilir, bu nedenle iyileşme ve enerji metabolizması için bunların yerine konması çok büyük önem taşır. Ancak, doz da çok önemlidir, çünkü C ve E vitaminleri gibi antioksidanların yüksek seviyeye çıkması, vücudun doğal oksidatif stres tepkisini engelleyerek yüksek yoğunluklu egzersize uyumunu yavaşlatmaktadır.
Glütamin, kasların iyileşmesine yardımcı bir protein takviyesi olarak oldukça güçlü şekilde pazarlanmaktadır. Ancak bunu destekleyen kanıtlar sınırlıdır ve araştırmalar normal şartlarda vücudun bu maddeyi tek başına yeterli miktarda ürettiğini göstermektedir.
Besin takviyeleri gözetilince, temel amino asitler ya da vücudun tek başına üretemediği ve mutlaka beslenme yoluyla alması gereken amino asitler daha önemlidir. Sporcu beslenmesine göre bunlar arasında en önemli olan şey ise dallanmış zincirli amino asitlerdir (BCAA). Lösin en iyi bilinen BCAA'dır ve kas protein sentezinde kilit bir rol oynamaktadır. Ancak bilim bize belirli amino asitlere odaklanmak yerine, kas yapımı için gerekli yapı bloklarını tam bir set halinde almanızı garanti ettiğinden tüm temel amino asitlerin beslenmeye dahil edilmesinin uzun dönemli sağlık ve performans açısından daha etkili olduğunu söylemektedir. Tüm bu bilgilerin ışığında, çığır açan Protein for EveryBody- NiHPRO ürünümüze göz atmak isteyebilirsiniz. Laktozsuzdur, 24 temel alerjenden hiçbirini içermez, GMO içermez, şeker içermez. Peynir altı suyu proteini izolatı ve peynir altı suyu konsantratı ile sadece fiyat bazında rekabet etmek için değil, aynı zamanda duyusal profil ve amino asit profili bakımından da üstünlük kuracak şekilde geliştirilmiştir.
Stoklarımızda bulunan tüm besin takviyeleri hakkında daha ayrıntılı bilgi için lütfen gıda ve içecek ekibimizle iletişime geçin.