Norkem ekibi, dünyanın önde gelen nutrasötik ticaret fuarına katılmak üzere bu ilkbaharda Avrupa'nın gastronomi başkentlerinden birine gidiyor.
Bizim ilk defa katılacağımız Vitafoods Europe bu yıl ilk kez Barcelona'da düzenleniyor. 20-22 Mayıs tarihleri arasında Fira Barcelona Gran Via fuar merkezinde dünya genelinde gıda ve beslenme endüstrisinden 20.000'in üzerinde katılımcının bir araya gelmesi bekleniyor.
Üç gün boyunca 1.300'den fazla standın kurulacağı ve konuşmacılar, iletişim etkinlikleri ve ödüllerden oluşan programıyla Vitafoods, fonksiyonel gıda alanındaki en son inovasyonların ve trendlerin keşfedilmesi ve tedarik zinciri için yeni bağlantıların kurulması açısından fırsatlar sunuyor.
Vitafoods'un son yıllardaki gelişimi, üreticilerin hem ulaşılabilir ve lezzetli hem de sağlıklı olan gıdalara yönelik tüketici talebini karşılamak istemesiyle nutrasötik ürünlerin yiyecek ve içecek endüstrisinde nasıl önemli hale geldiğini gösteriyor. Beslenme ile sağlık arasındaki bağlantının giderek daha fazla fark edilmesiyle üreticiler lezzet, besin değeri ve ilave sağlık avantajları sağlayacak katkı maddelerine yöneliyor.
Yiyecek ve içecek bölümümüz bu kategorideki talep artışını görüyor ve Vitafoods'a katılımımız da bu pazarın bizim için önemini vurguluyor. Etkinlikte tüm gıda katkı maddesi ürünlerimizi sergileyecek ve fonksiyonel gıda yelpazesinde olup ürün gamımıza en son eklenen katkı maddelerini özellikle vurgulayacağız.
Bitki bazlı, kısa zincirli bir frukto oligosakkarit (sc-FOS) prebiyotik lifi olan ve %30 oranında standart şeker (GOFOS kompleks molekülü fruktoz zincirleri içermektedir) tadı veren GOFOS da bu ürünler arasında yer alıyor. Bu da hem yüksek oranda besin lifiyle bağırsak florasını sağlıklı tutup pek çok fayda sağlayan hem de tatlı bir lezzet sunan GOFOS'u unlu mamuller, atıştırmalıklar, enerji barları, kahvaltılık gevrekler ve çok daha fazlası için rağbet gören bir katkı maddesi haline getiriyor. Lifler sindirilemediğinden GOFOS kalori içermez. Ambalaj etiketi de son derece doğru bir şekilde "besin lifi" ifadesini içermektedir.
Ürün yelpazemize eklediğimiz heyecan verici yeni ürünlerden biri de NiHPRO™'dir. NiHPRO™, sporcu takviye gıdası endüstrisine yönelik, alerjen içermeyen bir peynir altı suyu proteini ikamesidir. Benzersiz içeriği sayesinde laktoz intoleransı olan insanlar için hiçbir sorun teşkil etmez. Çığır açan, yeni bir protein izolasyon tekniğiyle tat, ağızda bıraktığı his, amino asit içeriği, çözünebilirlik ve sindirim kolaylığı açısından peynir altı suyu proteinine oldukça benzerdir ve dahası, tüm temel amino asitleri içerir ve %85 protein saflığına sahiptir.
Daha fazla bilgi almak için Vitafoods'ta 5H63 numaralı standımıza gelerek Norkem ekibiyle tanışabilirsiniz. Biletler ve katılım bilgileri için buraya tıklayın.