Malzeme: Kalsiyum asetat, asetik asidin kalsiyum tuzudur. Formülü: Ca(C₂H₃O₂)₂. Su içermediğinden oldukça iyi nem tutar. Böbrek diyalizinde; buffer, stabilizatör ve kalite artırıcı olarak gıda katkı maddesi (şekerleme) alanında, ayrıca tofu üretiminde kullanılır. E263.
Sınıflar: Granül ve Toz Gıda sınıfları
Ambalaj: Malzeme net 25 kilo torbalarda tedarik edilmektedir.
Stok Durumu: Müşterinin özel taleplerine uygun olarak tedarik edilmektedir.